Мандарины на Новый Год: традиция с советских времен

 

 

Что такое Новый Год "по-советски"? Традиционный салат "Оливье" с классической "сельдью под шубой", бенгальские огни, шампанское, торжественная речь государственного лидера страны, нарядная елка и, переплетенный с благоуханием хвои, неизменный запах мандаринов, знакомый абсолютно всем. Мандарин, пожалуй, фрукт номер один в ряду ассоциаций Нового Года после елки и Деда Мороза со Снегурочкой. Ни ананас, ни банан, никакой другой. Почему?

Все вопросы к китайцам

Мандарин – это южный фрукт. Его родиной считается Юго-Восточная Азия, у нас же он растет на Кавказе и в Крыму. Поставщиками мандаринов в Россию из Ближнего Зарубежья являются Грузия и Абхазия, дальние страны – Китай, Марокко, Эквадор. Название фрукта происходит от китайского "богач" - "мандарин", так как эти вкусные оранжевые плоды были доступны только богатым, привилегированным членам общества.

Именно в Китае с древних времен появилась традиция дарить мандарины на Новый Год. Этот позитивный фрукт является символом финансового благополучия, поэтому каждый гость, приходящий на празднование Нового Года, помимо других подарков обязательно преподносил хозяевам два мандарина. Когда гостя провожали, хозяева, в свою очередь, дарили ему два других мандарина. Таким образом, пожелание финансовой удачи было взаимным. "Пара мандарин" на китайском языке созвучно со словом "золото", "деньги", а значит, даря мандарины, в дом привлекают богатство, успех и финансовое благосостояние.

Восемь мандаринов, выложенные кругом или восьмиугольником на блюде (в древней китайской философии число 8 священно), считались символом бесконечности того или иного блага. В современном мире эта прекрасная древняя традиция нашла свой отклик: ни один Новый Год не обходится без этого солнечного фрукта. На столе непременно присутствует блюдо с мандаринами, которые иногда украшают пряной гвоздикой для создания еще большего аромата.

Из советского прошлого

Мандарины на Новый Год

Советский Новый Год, пожалуй, единственный праздник без какого-либо идеологического подтекста, поэтому отмечали его шумно, от всей души, стараясь использовать по максимуму довольно скромные в то время возможности. Долгое советское время в России мандарины были доступны далеко не каждой семье – в послевоенные 50-е годы в обычных семьях такой фрукт не видели ни разу.

В российский новогодний уклад традицию подавать на стол мандарины внес советский дефицит. Тогда на прилавках магазинов не было ничего другого – ни киви, ни бананов, ни ананасов. "Буржуйский" капиталистический импорт в нашей стране не признавался, а поспевающие к тому времени в Закавказье мандарины нашли свое применение в главный праздник года. Именно Абхазские мандарины созревали как раз к декабрю.

Сегодня

До самой Горбачевской перестройки мандарины оставались неизменным символом Нового Года. Сегодня прилавки магазинов ломятся от огромного выбора фруктов, но без мандаринов Новый Год уже не праздник. Мандаринами наполняют корзины, красивые блюда, украшают елку, кладут в нарядные пакеты с подарками, из мандаринов готовят салаты. Мандариновую кожуру используют для изготовления новогодних гирлянд и различных композиций для новогоднего стола.

Мандарин поистине считается фруктом радости, а также источником витаминов и минеральных солей. Огромный выбор сортов позволяет сегодня выбрать любой вид этого солнечного фрукта и украсить им не только новогодний стол.

Как выбрать мандарины к праздничному столу?

Чтобы не ошибиться, выбирая яркий фрукт, нужно помнить следующее:

  • у спелого мандарина ярко-оранжевый однородный цвет кожуры;
  • цвет мякоти не должен отличаться по цвету от кожуры;
  • каждая "пора" на кожуре должна быть четко видна;
  • если слегка сжать кожицу мандарина, и брызнет сок – фрукт спелый;
  • кислый мандарин приплюснут с обеих сторон;
  • сладкий, слегка кислый фрукт – большой, с толстой кожурой;
  • если мандарин мелкий, ярко-оранжевый, с тонкой кожурой, то он сладкий и сочный.

Яркий цвет и удивительный аромат мандаринов вызовет ощущение праздника и хорошее настроение. А если учесть, что мандарин не только вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт, поводов для радости станет вдвое больше.

Заказать продукты и готовые блюда на дом – самый удобный способ сэкономить время и силы, сделав новогодний стол оригинальным и разнообразным. Необходимую информацию о компаниях, осуществляющих доставку продуктов, можно найти на сайте издания "Полезные Телефоны" в рубрике "Доставка еды (продуктов)".

 

 

 

Ремонт холодильника на дому

Современный холодильник не просто красиво и стильно выглядит, удачно дополняя интерьер кухни, он имеет богатый функционал, который радует практичностью и удобством. Поэтому, с удовольствием пользуясь этим чудом техники, мало кто задумывается о том, что механизм холодильника может когда-нибудь выйти из строя. Тем не менее, даже самый современный агрегат рано или поздно перестает работать, и в большинстве случаев именно с поломкой холодильника приходит понимание его неоценимой роли в доме – хранить продукты становится негде, а значит, для кухни потерян функционально незаменимый предмет быта. С этого момента стремление срочно отремонтировать холодильник становится приоритетом.

Сантехника: актуальный вопрос

У профессии "сантехник" очень богатая история, берущая свое начало еще со времен Древнего Рима. Системы стоков, фонтаны, водоотводы, сложные конструкции труб, – все это мастерски обслуживалось предшественниками нынешних сантехников. 

Опыт прошлых поколений в сочетании с новейшими технологиями и использованием современных материалов составляют одну важную и необходимую профессию, без которой сегодня очень сложно обойтись.

 

Сантехнические работы

Сантехнические работы необходимо проводить совместно с электромонтажными. Как и электрика, внутренний ремонт требует подготовки и навыков.

На начальном этапе сантехник, как правило, занимается демонтажем сантехнического оборудования и старой разводки без вашего непосредственного участия. Но место для установки ванной, унитаза и раковины, рабочие должны согласовывать с хозяевами дома или квартиры. После урегулирования этих вопросов мастер осуществляет монтаж разводки, подводит канализацию и водоснабжение в место, где будут устанавливаться сантехнические приборы.

Теплоходы по рекам и каналам Санкт-Петербурга

Когда говорят об исторических достопримечательностях Петербурга, чаще всего упоминают места, наиболее посещаемые гостями и жителями города: Кунсткамеру, Эрмитаж, Дворцовую площадь, Стрелку Васильевского острова и другие архитектурные ансамбли.

 

Установка водонагревателя

Установка водонагревателя или бойлера, поможет решить целый комплекс проблем, которые связаны с сезонными отключениями горячей воды в доме. Каждому знакомо отсутствие в кране горячей воды летом, когда приходится бегать с кухни в ванную с горячими кастрюлями и чайниками, чтобы помыться с комфортом.

Установка и замена радиаторов отопления

Установка и замена радиаторов отопления являются сложными и ответственными процессами, которые требуют определенных знаний и соответствующей подготовки специалиста, проводящего процедуру замены батарей.

Старые батареи считаются одной из самых распространённых причин сильного холода в квартирах в зимнее время. Самым оптимальным решением для исправления ситуации - это совершить вызов сантехника, чтобы установка радиаторов отопления прошла правильно.

 
 
Хотите узнать, сколько будет стоить ремонт вашего балкона?